Beschlussvorlage - 2025/77
Grunddaten
- Betreff:
-
Auftragsvergabe Küchenerneuerung Mellinschule (Nachmittagsbetreuung)
- Status:
- öffentlich (Vorlage freigegeben)
- Vorlageart:
- Beschlussvorlage
- Federführend:
- Fachbereich IV
Beratungsfolge
| Status | Datum | Gremium | Beschluss | NA |
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Erledigt
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Ausschuss für Finanzen, Beteiligungen und allgemeine Angelegenheiten
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Vorberatung
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Erledigt
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Stadtrat
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Entscheidung
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30.10.2025
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Beschlussvorschlag
Die Verwaltung wird beauftragt, den Auftrag zur Küchenerneuerung in der Mellinschule an die Firma Thewes zu erteilen.
Sachverhalt
Die Küche der Nachmittagsbetreuung der Mellinschule wurde ursprünglich für ca. 50 Kinder konzipiert. Aufgrund stetig steigender Schülerzahlen und des ab dem kommenden Jahr geltenden Rechtsanspruchs auf Ganztagsbetreuung wird die Küche künftig bis zu 200 Schülerinnen und Schüler versorgen müssen. Die bestehende Küchenausstattung entspricht nicht mehr den aktuellen Anforderungen und betrieblichen Abläufen.
In den vergangenen Jahren wurden bereits einzelne Komponenten wie die Industriespülschiene oder die Ausgabentheke modernisiert. Um jedoch künftig einen effizienten Küchenbetrieb sicherzustellen, sind weitergehende Maßnahmen erforderlich.
Geplante Maßnahmen:
- Austausch der bestehenden Spülmaschine durch eine Spülstraße mit
Haubenspülmaschine zur Erhöhung des Geschirrdurchlaufs und Optimierung der
Arbeitsprozesse.
- Einbau einer Kühl-Gefrier-Kombination.
- Installation eines Hochschranks mit Mikrowelle, einer Induktionskochplatte sowie eines
Backofens.
- Erneuerung des Geschirrschranks und des Arbeitsschranks mit Handwasch- und
Ausgussbecken.
- Ausführung aller relevanten Oberflächen in Edelstahl gemäß den Anforderungen an
die Großküchentechnik.
Im Rahmen des geplanten Anbaus der Mellinschule wird der Cateringbereich perspektivisch in neue Räumlichkeiten verlagert. Die jetzige Küchenausstattung soll – soweit technisch möglich – dort weiterverwendet werden. Dennoch ist der Umbau der bestehenden Küche kurzfristig erforderlich, um die Speisenausgabe effizient und hygienisch durchführen zu können.
Für den genannten Umbau wurden insgesamt drei Firmen angefragt. Zwei Angebote wurden abgegeben.
Nr. 1: Thewes Großküchentechnik GmbH
Nr. 2: Scheunert Großküchentechnik GmbH
Nr. 3: Wolf GmbH – kein Angebot abgegeben
Das wirtschaftlichste Angebot wurde von der Firma Thewes abgegeben.
Die Ausführung ist nach erfolgreicher Lieferung noch für dieses Jahr geplant.
Finanz. Auswirkung
Die finanziellen Mittel stehen unter 21100102-2 | 8200000 zur Verfügung.